OXYMEL - NATURALNY ANTYBIOTYK

Oxymel - naturalny antybiotyk 

Naturalny specyfik na odporność 

Oxymel - naturalny antybiotyk. Jest jesień i czas zadbać o naszą odporność.  Od wieków uważa się, że oxymel to naturalny antybiotyk. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać przeziębieniom. To pełen naturalnych składników słodzony octowy macerat warzywno-ziołowy.

Nazwa oxymel wywodzi się z języka greckiego i wskazuje na dwa główne składniki mikstury. Oxy, czyli kwaśny, ostry, to ocet jabłkowy, a mel lub méli – miód. Pozostałe składniki, z których robi się tradycyjny oxymel (oksymel), to warzywa, przyprawy i zioła.

Przepis na oxymel pochodzi z książki „Ale ferment! kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające Twój mikrobiom" - autorstwa Veroniki Szwejk i Mikołaja Batora.

Oxymel - Składniki:

• 1 korzeń chrzanu
• 1 cebula
• 1 główka czosnku
• 1 cytryna bio
• 1 kłącze imbiru
• 1 pęczek oregano i tymianku
• 1 l octu jabłkowego
• 100 g miodu
• 10 ziaren kardamonu
• 10 goździków
• 3 gwiazdki anyżu
• 1 laska cynamonu
• 100 g papryczek chili

Oxymel _Przepis:

Składników nie obierać. Pokroić w plastry warzywa. Rozpuścić w occie miód. Układać w kolejności: zioła, przyprawy korzenne, warzywa i cytrynę. Zalać octem z miodem. Zamknąć szczelnie słoik i odstawić na około 2 miesiące w ciemne miejsce. Płyn przecedzić.

Zalecane spożycie: 1 łyżka oxymelu na szklankę ciepłej wody. Pić przed posiłkiem.