QUESADILLA Z JAJKIEM Z TOSTERA

Quesadilla z jajkiem z tostera 

Śniadaniowa tortilla z tostera 

Quesadilla z jajkiem z tostera smakuje zaskakująco dobrze:-) Nie spodziewałam się takiego efektu. Polecam! Jeśli lubicie tortille, to takie śniadanie będzie naprawdę fajnym urozmaiceniem. Inspirację zaczerpnęłąm z książki Jamiego Olivera "Po prostu Jamie. Szybko i łatwo".

 Quesadilla z jajkiem z tostera - Składniki:

• 2 tortille pszenne
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sosu ostrego Sriracha
• 1/2 ogórka długiego
  
• sok z limonki
• 2 dymki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• sól i pieprz

Quesadilla z jajkiem z tostera - Przepis:

Rozgrzać opiekacz. Ja przekroiłam tortillę na pół i ułożyłam we wgłębienia. Wbić jajka. Posolić. Drugą tortillę posmarować chili i tą stroną upchać na jajka. Zapiekać, aż się zrumienią. Ogórka pociąć na cienkie plasterki. Wymieszać z sokiem z limonki i szczyptą soli. Jogurt wymieszać z wiórkami, pociętą dymką. Doprawić sokiem z limonki, solą i pieprzem. Na toście wyłożyć jogurt. Na wierzch położyć ogórka i posiekaną dymkę.