Krokiety z ziemniakami i grzybami 

Pyszne krokiety z ziemniakami  

Krokiety z ziemniakami i grzybami  na obecną porę roku wpasowują się idealnie. Mogą również z powodzeniem być podane do  barszczyku, czy jako danie wigilijne. Zaskakująco pyszne, jak to mój mąż powiedział:-) Polecam!

Krokiety z ziemniakami i grzybami - Składniki:

Naleśniki:

• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 250 ml wody
  
• 20 g mąki pszennej 
• 1 łyżka oleju lub roztopionego masła
  
• szczypta soli
• szcypta cukru
  

Farsz:

• 500 g ugotowanych  ziemniaków 
• 15 g suszonych grzybów 
• 1 cebula
• 2 łyżki masła 
• sól 
• pieprz świeżo zmielony
• czosnek mielony

Dodatkowo: jajko, bułka tarta, olej

Krokiety z ziemniakami i grzybami - Przepis:

Ze składników na naleśniki przygotować ciasto. Odstawić na około 15 minut. Usmażyć cienkie naleśniki. 

Ugotowane ziemniaki utłuc z łyżką masła. Grzyby, wcześniej namoczyć, ugotować i posiekać. Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce masła. Doprawić solą,  pieprzem i czosnkiem.  Farsz rozsmarować na naleśnikach, zwinąć w rulon jak na krokiety. Panierować w jajku i bułce. Smażyć na oleju.

Oxymel - naturalny antybiotyk 

Naturalny specyfik na odporność 

Oxymel - naturalny antybiotyk. Jest jesień i czas zadbać o naszą odporność.  Od wieków uważa się, że oxymel to naturalny antybiotyk. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać przeziębieniom. To pełen naturalnych składników słodzony octowy macerat warzywno-ziołowy.

Nazwa oxymel wywodzi się z języka greckiego i wskazuje na dwa główne składniki mikstury. Oxy, czyli kwaśny, ostry, to ocet jabłkowy, a mel lub méli – miód. Pozostałe składniki, z których robi się tradycyjny oxymel (oksymel), to warzywa, przyprawy i zioła.

Przepis na oxymel pochodzi z książki „Ale ferment! kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające Twój mikrobiom" - autorstwa Veroniki Szwejk i Mikołaja Batora.

Oxymel - Składniki:

• 1 korzeń chrzanu
• 1 cebula
• 1 główka czosnku
• 1 cytryna bio
• 1 kłącze imbiru
• 1 pęczek oregano i tymianku
• 1 l octu jabłkowego
• 100 g miodu
• 10 ziaren kardamonu
• 10 goździków
• 3 gwiazdki anyżu
• 1 laska cynamonu
• 100 g papryczek chili

Oxymel _Przepis:

Daktyle z masłem orzechowym, czekoladą i solą 

Pyszny, prosty i zdrowy deser z daktyli 

Daktyle z masłem orzechowym, czekoladą i solą  to prosty i pyszny deser. Tylko 4 składniki, a efekt końcowy - bajka! Robi się ekspresowo i po godzinie w lodówce możemy cieszyć się pyszną słodkością.

Daktyle z masłem orzechowym, czekoladą i solą - Składniki:

• 10 szt. świeżych daktyli
• 6-8 łyżeczek masła orzechowego 
• 50 -100 g czekolady gorzkiej  
• sól morska w płatkach

 Daktyle z masłem orzechowym, czekoladą i solą - Przepis:

Z daktyli usunąć pestki. Każdy owoc wypełnić masłem orzechowym. Układać daktyle w foremce na pergaminie do pieczenia. Czekoladę rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Polać owoce. Posypać płatkami soli. Wstawić do lodówki , żeby zastygło. Kroić nożem na kawałki.

Polędwiczki w sosie borowikowym 

Najlepszy grzybowy sos na świecie 

Polędwiczki w sosie borowikowym - Składniki:

• 1 polędwiczka wieprzowa 
• 1 cebula posiekana 
• kilka świeżych lub mrożonych borowików 
• 1 łyżeczka musztardy angielskiej (lub Dijon)  
• 1 łyżeczka pieprzu zielonego marynowanego 
• 150 ml śmietany 30% tł.
• sól, pieprz i tymianek do smaku 
• oliwa i masło 

Polędwiczki w sosie borowikowym - Przepis:

Polędwiczkę oczyścić z błon, pokroić na plastry. Ręką delikatnie rozbić. Doprawić solą i pieprzem. Na łyżce oliwy podsmażyć z dwóch stron plastry polędwiczek. Odłożyć . Na tę samą patelnię dodać oliwę i łyżeczkę masła. Dodać cebulę i kawałki borowików. Dodać przyprawy i chwilę smażyć. Wrzucić mięso, tymianek. Podlać wodą. Dusić kilka minut pod przykryciem. Dodać musztardę, pieprz z zalewy i śmietanę. Gotować do momentu aż sos zgęstnieje. 

Feta zapiekana z figami i pistacjami

Najlepsza przystawka z fety, fig i pistacji 

Feta zapiekana z figami i pistacjami to świetna przystawka na imprezę, kolację dla dwojga czy na babskie spotkanie do winka... Słony ser fajnie się uzupełnia ze słodkimi owocami. A chrupiące orzechy zmieniają teksturę potrawy i doznania smakowe. Tak lubię i polecam w tym zestawieniu!

• 200 g fety
• 4-5 fig świeżych (lub więcej)
• garść niesolonych pistacji
• 1 - 2 łyżeczki miodu
• 1/4 łyżeczki płatków chilli
• oliwa extra vergine
• mięta do dekoracji

Feta zapiekana z figami i pistacjami - Przepis:

Wlać oliwę na dno naczynia do zapiekania Położyć fetę. Figi pokroić w kostkę większą, rozsypać na fecie. Posypać wg uznania płatkami chili. Orzechy posiekać i posypać na wierzchu. Chlusnąć oliwą i polać miodem. Zapiekać około 20 minut w 180 - 200 stop. C. Podawać z grzankami lub krakersami.

 Torty: Jak Wybrać Idealny Tort na Specjalną Okazję 

Torty od zawsze były nieodłącznym elementem każdej uroczystości. Niezależnie od tego, czy jest to urodziny, ślub, czy inna specjalna okazja, tort stanowi centralny punkt każdej imprezy. Wybór odpowiedniego tortu może być jednak wyzwaniem, zwłaszcza gdy chcemy, aby był on nie tylko smaczny, ale również estetycznie dopasowany do charakteru wydarzenia. W tym artykule przyjrzymy się, jak wybrać idealny tort dla dziecka na specjalną okazję, jakie są najnowsze trendy w dekoracji tortów oraz jak dostosować tort do wieku i preferencji jubilata.

Jak wybrać tort dla dziecka na specjalną okazję?

Wybór tortu dla dziecka to nie lada wyzwanie, zwłaszcza gdy chcemy, aby był on nie tylko smaczny, ale również atrakcyjny wizualnie. Dzieci często mają swoje ulubione postacie z bajek, kolory czy motywy, które chcieliby zobaczyć na swoim torcie. Dlatego warto zacząć od rozmowy z dzieckiem, aby dowiedzieć się, jakie są jego oczekiwania.

Kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniego smaku. Dzieci zazwyczaj preferują klasyczne smaki, takie jak czekolada, wanilia czy truskawka. Warto jednak pamiętać, że tort powinien być nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Dlatego warto zwrócić uwagę na składniki, z których jest wykonany, i unikać sztucznych barwników czy konserwantów.

Jeśli szukasz inspiracji, warto odwiedzić stronę z słodkie torty dla dziewczynek, gdzie znajdziesz wiele pomysłów na piękne i smaczne torty, które z pewnością zachwycą każdą małą jubilatkę.

Trendy w dekoracji tortów

Dekoracja tortów to sztuka, która ciągle się rozwija. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele technik i materiałów, które pozwalają na stworzenie prawdziwych dzieł sztuki cukierniczej. Jednym z najnowszych trendów jest wykorzystanie naturalnych składników, takich jak owoce, kwiaty jadalne czy zioła, które nadają tortom nie tylko piękny wygląd, ale również wyjątkowy smak.

Innym popularnym trendem są torty tematyczne, które odzwierciedlają zainteresowania jubilata. Mogą to być torty w kształcie ulubionych postaci z bajek, zwierząt czy przedmiotów związanych z hobby dziecka. Tego typu torty są nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale również stanowią świetną atrakcję na przyjęciu.

Warto również zwrócić uwagę na techniki dekoracyjne, takie jak malowanie na torcie, wykorzystanie masy cukrowej czy czekolady plastycznej. Dzięki nim można stworzyć torty, które będą nie tylko smaczne, ale również zachwycające wizualnie.

Dostosowanie tortu do wieku i preferencji jubilata

Wybierając tort, warto również wziąć pod uwagę wiek jubilata. Dla młodszych dzieci idealne będą torty kolorowe, z motywami z ulubionych bajek. Starsze dzieci mogą preferować bardziej stonowane dekoracje, które odzwierciedlają ich zainteresowania, takie jak sport, muzyka czy technologia.

Dla osób dorosłych, zwłaszcza na okrągłe rocznice, warto postawić na elegancję i klasykę. Przykładem może być elegancki tort na 80 urodziny, który zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Tego typu torty często zdobione są delikatnymi kwiatami, złotymi akcentami czy subtelnymi wzorami, które nadają im wyjątkowego charakteru.

Niezależnie od wieku jubilata, warto pamiętać, że tort powinien być przede wszystkim smaczny i wykonany z najwyższej jakości składników. Dlatego warto wybierać sprawdzone cukiernie, które oferują nie tylko piękne, ale również pyszne torty.

 Scarpaccia

Toskański placek z cukinii 

Scarpaccia, to toskański, cieniutki placek z cukinii. Cukinia jest dostępna przez cały rok, w związku  z tym  zawsze można ją przygotować. Idealna na letni obiad, jesienną kolację czy zimową przekąskę. Polecam!

Scarpaccia - Składniki:

• 1 łyżka oliwy 
• 1 średnia cukinia 
• pół czerwonej cebuli 
• sól i pieprz do smaku 
• 1 filiżanka mąki pszennej 
• 1/3 filiżanki mąki kukurydzianej 
• 1 filiżanka wody 
• 2 łyżki startego parmezanu 
• pół łyżeczki oregano 
•  1 ząbek czosnku czosnku 
• sól i płatki chilli do smaku 

Scarpaccia - Przepis:

Cukinię pokroić na cienkie plastry. Podsmażyć na oliwie cukinię i cebulę. Doprawić solą i pieprzem.  Wymieszać z makami, wodą, przyprawami i serem.  Zapiekać do zrumienienia w 180 stop. C.

Jak dieta pudełkowa w Rzeszowie wspiera sportowców w osiąganiu lepszych wyników?

Rzeszów: co to dieta pudełkowa – komfortowy sposób odżywiania czy moda?

Zdrowe jedzenie z pudełka w Rzeszowie w wersji dla sportowców

Co oznacza określenie „zbilansowane” w kontekście żywienia sportowców? Przede wszystkim dieta musi dostarczać im energii, o czym pamiętają dietetycy pracujący w rzeszowskich cateringach. Z tego powodu w układanych przez nich jadłospisach dominują potrawy obfitujące w pełnowartościowe białko, czyli chude mięso, ryby, jaja i nabiał, a węglowodany proste są zastąpione złożonymi. Równie istotne są zdrowe tłuszcze, sprzyjające budowie masy mięśniowej. Z kolei witaminy i minerały to nieoceniona broń w walce z infekcjami – a te potrafią pokrzyżować najambitniejsze plany treningowe.

Dieta pudełkowa w Rzeszowie 

Jeśli szukasz propozycji tutejszych fitcateringów dla osób aktywnych fizycznie, zwróć uwagę na usługodawcę Wygodna Dieta – to jedna z diet pudełkowych w Rzeszowie, w której ofercie nie brakuje propozycji dla osób aktywnych fizycznie. Warto wymienić jadłospis dla sportowców, który – jak sama nazwa wskazuje – został opracowany z myślą o trenujących regularnie. Ta skomponowana przez specjalistę dieta jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze oraz węglowodany. To nie wszystko: u sportowców, zwłaszcza tych trenujących siłowo, sprawdzi się też wersja ketogeniczna, bazująca na roślinnych i zwierzęcych tłuszczach i nabiale. W tym przypadku menu składa się z czterech lub pięciu posiłków, w zależności od kaloryczności.

Rzeszów: przykładowe posiłki w pudełkach w diecie sportowej

Myśląc o diecie sportowej, oczami wyobraźni widzisz pudełko wypełnione kawałkami kurczaka i ryżem? Potrawy przygotowywane przez kucharzy pracujących w cateringach zdecydowanie przeczą temu skojarzeniu. W Wygodnej Diecie, o której pisaliśmy wyżej, w jadłospisie sportowym znajdziesz takie dania jak: pastrami z kolorowym pieprzem, proteinowe muffinki i pad thai z krewetkami. Jeśli zamówisz plan sportowy, będziesz mieć też okazję spróbować omletu ze szparagami i mozzarellą, gołąbków drobiowych w sosie paprykowym, zupy caldo verde i orzechowego sernika. Takie dania nie dość, że dodają energii, to na dodatek są smaczne i różnorodne.

Jak dieta wpływa na kondycję fizyczną i sprawność organizmu?