OGÓRKI MAŁOSOLNE

Jeśli sezonowo to muszą być ogórki. Kiedy pojawiły się pierwsze  gruntowe nie mogłam się oprzeć i musiałam zrobić małosolne. Uwielbiamy je i królują u nas do późnej jesieni. Wczoraj zrobiłam je po raz 4  w tym roku. Zachęcam do kosztowania:-)

 

Składniki:

• około 1 kg ogórków gruntowych jak najmniejszych,
• koper,
• czosnek wg uznania ( ja daję kilka ząbków),
• kawałek korzenia chrzanu
• liście winogrona, wiśni i chrzanu,
•  woda - 1 litr,
• sól kamienna - 1 łyżka z czubkiem.

Przygotowanie: 

Myjemy i moczymy ogórki, ścinamy końcówki, żeby szybciej się ukisiły. Obieramy czosnek, chrzan i kroimy w słupki. Myjemy koper i liście, zagotowujemy wodę z solą. Układamy w naczyniu na przemian koper, liście, czosnek, chrzan i ogórki. Powtarzamy kilkakrotnie. Zalewamy wszystko wodą z solą. Czekamy cierpliwie przynajmniej 1 dzień. Zajadamy:-)