Grissini

Jak robię pizzę, to zazwyczaj zostają mi drożdże. Pewnie nie tylko mi...;-)

Widziałam na mnóstwo blogach te paluszki, pomyślałam, że i ja spróbuję je upiec. Okazały się doskonałą przekąską zwłaszcza do koziego twarożku i do szynki wędzonej, a te z samym serem cieszyły się największym wzięciem:-) Czyli jak tylko zostają mi drożdże już teraz wiem jak je wykorzystać:-)

Składniki:

• około 0,5 kg mąki,
• 1 łyżeczka cukru lub miodu,
• 1 szkl. ciepłej wody,
• 15 - 20 g drożdży,
• 3 łyżki oleju,
• 2 łyżeczka soli,
• ser żółty do ciasta i do posypania, ewentualnie zioła, mak, sezam...

 Przygotowanie:

W misce wymieszać wodę, cukier i drożdże. Odstawić na chwilę. Wlać do miski, dosypać mąkę,wlać olej, sól - wyrobić i odstawić do wyrośnięcia (mąki dosypywać tyle, żeby ciasto nie lepiło się do rąk). Kiedy ciasto podwoi swą objętość,dodać żółtego startego sera.Rozwałkować na cienki placek, wycinać paski o grubości 1 cm. Nadać im kształt paluszków, poprzez rozciągnięcie i zrolowanie. Posypać dodatkami i ułożyć na blasze. Piec w temp. od 180-200 stop. kilkanaście minut do zrumienienia. Podawać same lub z dodatkami. Doskonale nadają się do zupy lub sałatki.