Kasza jaglana z amarantusem na śniadanie

Mimo zbliżających się Świąt dzisiejszy wpis będzie nieświąteczny, ale zapewniam, że przepis jest bardzo zdrowy i smaczny:-)  Znajomy mojego taty miał duże problemy jelitowo-żołądkowe. Przyrządzał sobie ten śniadaniowy zestaw, który go uzdrowił. Co chwilę przesyłam ten przepis do znajomych  i pomyślałam, że w końcu sama go zrobię i tu przedstawię. Łatwiej będzie odsyłać chętnych, a i sama będę mieć go pod ręką, zgodnie z  ideą mojego bloga. 

Amarantus i kasza jaglana  jeszcze do niedawna zupełnie mi obce. Patrząc na ich właściwości dobrze, że kasze i inne zboża wracają do łask. Tym bardziej zapraszam do spróbowania tego cudotwórczego śniadanka:-) 

Dziękuję firmie Kupiec, która zaopatrzyła mnie w tak przeróżne kasze:-)

Składniki:

• 2,5 łyżki kaszy jaglanej Kupiec,
• 1 łyżka amarantusa,
• 1 łyżeczka  masła,
• 1 szklanka wody,
• sól,  
•  ½  jabłka,
• ½ łyżeczki imbiru
• cynamon - wg uznania
• 1 łyżka dyni, słonecznika, siemienia lnianego ( zmielone i wymieszane razem)
• 1 łyżeczka miodu
• 75 ml jogurtu naturalnego,
• żurawina-wg uznania.

Przygotowanie:

Po zagotowaniu posolonej wody wsypać wypłukaną kaszę i amarantus, dodać masło, połówkę jabłka, imbir i cynamon. Wymieszać i na minimalnym ogniu gotować ok 25-30 min. Po tym czasie zestawić z ognia, przykryć i odstawić na ok 20min. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać i wcinać:-).