Sałatka makaronowa w słoiku

Sałatek makaronowych z przekory nie jem, ale to tylko tych majonezowych.  Inaczej rzecz się ma z miodowym sosem winegret. Ooo to już zupełnie inna bajka i zdecydowanie moja:-)

Ta moja słoiczkowa propozycja może być zrobiona na zimno, taka do zabrania ze sobą np. do pracy, ale można zrobić ją na ciepło jako danie obiadowe. Podam oba sposoby.

 

Mam nadzieję, że spodoba się Wam moja propozycja i taki  słoiczek zostanie waszym ulubieńcem. Bardzo wygodna forma pakowania i spożywania posiłków poza domem.

Składniki na 2 porcje:

• 200 g makaronu Fusilli firmy Malma,
• 100 g kiełbasy chorizo,
• pół słoiczka pomidorów suszonych w oleju,
• pół pęczka bazylii,
• 50 g słonecznika łuskanego,
• sól, pieprz świeżo zmielony,

do podania na zimno sos:

• 50 ml oliwy z oliwek,
• kilka kropel octu balsamicznego,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• można dodać odrobinę wody,
• sól do smaku,

do podania na ciepło:

• oliwa z oliwek,,
• ser parmezan.

Przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Wystudzić w wersji na zimno. Pokroić plastry kiełbasy w paski i podsmażyć na rozgrzanej patelni do zrumienienia. Uprażyć słonecznik. W słoiczku wymieszać wszystkie składniki sosu. Do makaronu wrzucić kiełbasę, pokrojone pomidory i bazylię, słonecznik. Zalać sosem, doprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostudzenia.

W wersji na ciepło w czasie gdy makaron się gotuje, podsmażamy na oliwie kiełbasę i pomidory. Dorzucamy bazylię. Mieszamy z odcedzonym makaronem. Posypujemy uprażonym słonecznikiem  i startym parmezanem. Doprawiamy pieprzem.