Ciastka z jabłkami

Expresowe, pyszne...

Mają jedną wadę, znikają zbyt szybko;-)

Jeśli macie gości, a nic wcześniej nie przygotowaliście,

to polecam zrobienie tych ciasteczek.

U nas sprawdziły się znakomicie:-)

Składniki( na około 30 szt.):

100-150 g mąki,
100 g masła,
1 serek homogenizowany waniliowy (140-150g) lub twaróg mielony,
pół porcji cukru waniliowego,
2-3 jabłka,
cukier puder do posypania,

Przygotowanie:

Do 100 g mąki wkroić masło, posiekać nożem. Dosypać cukier waniliowy i dodać serek. Wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na min. 0,5h do lodówki ( można sobie ciasto przygotować dzień wcześniej).

Jabłka obrać i pokroić w ósemki. Ciasto wyciągnąć z lodówki, podzielić na połowę. Każdą część rozwałkować na cienki placek, pokroić na kwadraty. Układać jabłka na każdym kawałku i albo zlepić w kopertę z 4 rogów, albo przeciąć z jednego boku i przeciągnąć przez dziurkę drugi bok. Wstawić do nagrzanego do 180 stop. C piekarnika, piec około 20 minut, do zrumienienia. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.