Budyń jaglany

Ten budyń przygotowałam specjalnie dla mojej kochanej mamy.

Niestety nie zdążyła go spróbować...;-(

Składniki:

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej,
• 2 szklanki mleka (roślinnego lub zwierzęcego),
• szczypta soli,
• laska wanilii,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1 łyżeczka oleju kokosowego,
• 1 jabłko,
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego,
• kardamon mielony.

Przygotowanie:

Kaszę przepłukać gorącą wodą do momentu, aż woda będzie klarowna. Ugotować ją  w mleku ze szczyptą soli i pestkami wanilii ( trwa to około 15 minut). Mieszać kaszę, żeby się nie przypaliła. Zmiksować całość, dosładzając miodem. Jabłko obrać, pokroić w plastry i na oleju kokosowym uprażyć, dodać cukier trzcinowy. Zdjąć gdy się skarmelizuje. Do naczynia wlać budyń, na wierzch ułożyć jabłka. Całość posypać mielonym kardamonem.