Pulpety z indyka w sosie z marchewką

Okres świąteczny za nami i chociaż mięsa mamy przesyt, to myślę, że taki obiad chętnie przygotujecie razem ze mną:-)

Delikatne mięso indycze w sosie marchewkowym, to idealna propozycja zwłaszcza dla dzieci - bardzo chętnie zajadają te pulpeciki:-)

Zresztą nie tylko one;-)

Składniki:

• około 70 dkg mielonego mięsa z indyka,
• 1 jajko,
• 1 czerstwa bułka,
• sól, pieprz,
• świeży koperek,
• bulion drobiowy,
• 1-2 marchewki,
• mąka pszenna,
• olej rzepakowy.

 

Przygotowanie:

 

Bułkę namoczyć w zimnej wodzie przez około 15 minut. Miękką odsączyć i dodać do mięsa. Dodać sól, pieprz, jajko i posiekany koperek. Dobrze wyrobić masę. Formować z mięsa kulki, obtoczyć w mące i podsmażyć rumieniąc na oleju rzepakowym. Podsmażone pulpeciki wrzucić na gotujący się bulion i gotować około 20 minut. W międzyczasie dodać startą  na tarce jarzynowej marchewkę. Pod koniec rozpuścić 1 łyżkę mąki w wodzie i hartując gorącym sosem wlać do gotujących się pulpetów. Zagotować i doprawić przyprawami.

Podawać z ugotowanymi ziemniakami, kaszą lub makaronem.