Mus rabarbarowy z imbirem

Mus rabarbarowy można wykorzystać do wielu smakołyków:-) 

Ten przygotowałam jako dodatek do jogurtu chia, ale świetnie będzie pasował do naleśników czy racuchów drożdżowych. 

Inspirację na jego przygotowanie zaczerpnęłam u Magdy z Dare to Cook. 

Mus rabarbarowy:

• 0,5 kg rabarbaru,
• 4 łyżki cukru trzcinowego,
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru,

jogurt chia:

• 400 ml jogurtu naturalnego,
• 2-3 łyżki nasion chia,
• 1 łyżeczka miodu (niekoniecznie).

Przygotowanie:

Rabarbar umyć, pokroić na mniejsze kawałki, zasypać cukrem. Podsmażyć na patelni do momentu jak rabarbar będzie się rozpadał. W międzyczasie dodać starty imbir. Zmiksować całość na mus. Można przechowywać w lodówce kilka dni.

Nasiona chia wsypać do jogurtu. Wymieszać i zostawić w lodówce na całą noc. Rano dosłodzić miodem i dodać mus rabarbarowy w ilościach nas zadawalających:-)