Mini pizza pita z chorizo, suszonymi pomidorami i ricottą

Mini pizza pita z chorizo, suszonymi pomidorami i ricottą 

Przystawka z pity 

 

Często organizujemy z rodziną spotkania karciane. 

Gramy w Remika już od lat.

I właśnie na tych spotkaniach serwują nam taką pitę.

Muszę przyznać, że czekam na nią z utęsknieniem...

W końcu ją zrobiłam, żeby wrzucić przepis, 
bo może i Wam się przyda;-)

Pyszna, chrupiąca, uzależniająca;-) 

Składniki:

• gotowe chlebki pita (1 na osobę)
• kilka plasterków kiełbasy chorizo
• 1 łyżka posiekanych suszonych pomidorów
• ulubiony sos pomidorowy lub domowy ketchup
• kilka czarnych oliwek
• ostra papryczka (niekoniecznie)
• ricotta ( u mnie kozia)

Przygotowanie:

Chorizo pokroić na cząstki, wytopić na patelni. Chlebek pita przekroić na pół. Każdą część posmarować sosem pomidorowym lub ketchupem, rozłożyć kiełbasę, pomidory suszone, kawałki ostrej papryczki (niekoniecznie) i plasterki oliwek. Na wierzch pokruszyć ricottę. Zapiekać w gorącym piekarniku do zrumienienia.