Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Czy macie czasami tak, że lubicie osobno coś, co razem daje mix niejadalny?

Ja tak mam z ciecierzycą i pastą tahini...Takie połączenie smakowo mi zupełnie  nie leży. 

A osobno to zupełnie inna bajka;-)

Dlatego szukałam alternatywy dla pasty z ciecierzycy. I z pomidorami pasuje idealnie.

Niebo w gębie:-)

Składniki:

• 1 puszka (400 g) ciecierzycy,
• pół słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
• 2 ząbki czosnku,
• 2-3 gałązki bazylii,
• 1/2 łyżeczki kuminu w proszku,
• sok z cytryny,
• sól,
• pieprz,

+ pita do podania (usmażona z dodatkiem oliwy).

Przygotowanie:

W misce zmiksować ciecierzycę odsączoną, suszone pomidory wyjęte z oleju, czosnek, listki bazylii i kumin. Podlewać olejem z suszonych pomidorów. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Podawać z kawałkami pity na ciepło lub na zimno. Pitę pokroić na kawałki i podsmażyć na patelni grillowej z dodatkiem oliwy.

Można przechowywać w lodówce do tygodnia.