Pasta z ciecierzycy i dyni z olejem lnianym

Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej

Jesienny okres nastał i takie smarowidło do pieczywa (nachosów z tortilli czy podpiekanych kawałków pity) sprawdzi się idealnie na dłuuuugie wieczory. Często szukamy zdrowych przegryzek. Mam nadzieję, że moja propozycja Wam posmakuje:-)

Tym razem wykorzystałam olej lniany, który otrzymałam w ramach współpracy z firmą indiacosmetics.pl.

Olej tłoczony jest na zimno (nierafinowany) z najwyższej jakości nasion lnu.  Stanowi doskonały dodatek do posiłków – wspaniale podkreśla smak m. in. sałatek, dressingów, pieczywa, tostów, makaronów czy surowych, gotowanych lub pieczonych warzyw.  Na tle innych olejów wyróżnia się wysoką zawartością niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega3 i omega 6.  Jest bogaty w witaminę E.  Doskonale sprawdza się również  jako olej kosmetyczny – ponieważ idealnie nawilża oraz pielęgnuje skórę i włosy.

Składniki:

• słoik z gotowaną ciecierzycą (około 400 gram),
• 0,5 szkl. puree z pieczonej dyni (można dodać więcej)*,
• 1-2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki oleju lnianego Skarby Polesia,
• 1 łyżka mieszanki przypraw zatar*,
• sól, pieprz,
• natka pietruszki.

Przygotowanie:

Odcedzić ciecierzycę. Kilka sztuk odłożyć do dekoracji. Zmiksować wszystkie składniki. Jeśli pasta będzie zbyt gęsta to można dodać więcej oleju. Udekorować olejem lnianym, przyprawą zatar i posiekaną natką pietruszki. Podawać do krakersów, grzanek z chleba, pity lub tortilli.

* Dynię obraną pokroiłam na kawałki, upiekłam przykrytą folią w piekarniku, a następnie zmiksowałam.

* Zatar (zahtar, za'atar) - arabska mieszanka przypraw z sumaku, tymianku i prażonego sezamu, z odrobiną soli.

Aby kupić olej lniany wysokiej jakości zapraszam na stronę producenta (klik).