Kanapka Filadelfijska ze stekiem przygotowana na grillu elektrycznym

 Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej

Kanapka Filadelfijska ze stekiem (Philly Cheesesteak Sandwich)

Kanapka Filadelfijska ze stekiem to doskonała propozycja na sobotni obiad. Kawałek soczystej wołowiny, podpieczone warzywa i ser cheddar w chrupiącej bułce...Brzmi nieźle, prawda? Prosta receptura, dobrej jakości składniki i sukces gwarantowany.

Przy pomocy dużego elektrycznego grilla firmy Breville z powłoką DuraCeramic mogłam wszystkie składniki podpiec jednocześnie. Umożliwiła mi to duża powierzchnia robocza grilla - dwie płyty rozkładające się do 180°. Użycie grilla to świetne rozwiązanie, pozwalające na uniknięcie brudzenia wielu naczyń, czy urządzeń. Mięso wyszło idealnie podpieczone, papryka z cebulą doskonale skarmelizowane, a bułka chrupiąca. Obsługa grilla jest bardzo intuicyjna.
Płyty DuraCeramic nie tylko szybko osiągają wysoką temperaturę, ale także można je wyjąć i łatwo wyczyścić. Uwielbiam sprzęty, o których czystość  łatwo się dba, bo oszczędza mi to bardzo wiele czasu i wiem, że posłużą mi one przez wiele lat. Grill posiada również wyjmowaną tacę ociekową zbierającą tłuszcz. Uchwyt podczas grillowania pozostaje chłodny, zapewniając bezpieczeństwo, a regulowane nóżki i szczotkowane wykończenie stali sprawiają, że grill Breville jest użytecznym i stylowym dodatkiem do każdej kuchni.

 

Zalety grilla Breville DuraCeramic:

- pieczenie bez użycia tłuszczudzięki płytom z powłoką DuraCeramic,

- szybkie nagrzewanie płyt grillowych i regulacja temperatury pozwalające na pieczenie różnych produktów,

- bardzo duża powierzchnia grzejna - dwie płyty rozkładające się do 180°

- łatwy demontaż płyt, a co za tym idzie łatwość mycia i utrzymania urządzenia w czystości.

Jedynym minusem dla mnie jest brak regulacji uchyłu pokrywy. Gdyby można było drugą płytą płynnie regulować grill byłby bez wad.

Składniki (na 2 osoby):

• 2 bułki pszenne,
• 2 steki z rostbefu (lub antrykotu),
• 1 zielona papryka,
• 1 cebula biała i 1 czerwona,
• 2 plastry sera cheddar,
• sól, pieprz,
• olej do marynowania mięsa.

Przygotowanie:

Mięso pokroić w paski,  zamarynować z olejem, solą i pieprzem minimum 20 minut prze pieczeniem. Paprykę oczyścić i pokroić w paski, cebule w piórka. Odciąć boki bułki, przekroić wzdłuż ale nie do końca. Wybrać miąższ, aby móc napakować kanapkę dodatkami. Rozgrzać grill, ustawiając na środkową regulację temperatury. Podpiekać cebulę z papryką, po chwili dodać mięso. Grillować około 5 minut. Położyć rozłożone bułki  na płycie grzejnej. Gdy  mięso będzie idealnie wysmażone kładziemy kawałki sera i mieszamy. Na bułce układamy  skarmelizowane warzywa, a na wierzch mięso z serem. Składamy bułkę i zajadamy.