Placuszki z kimchi i brokułami
Placuszki z kimchi i brokułami powstały dość spontanicznie. Zostało mi trochę kimchi. I to ono tu smakiem dominuje. Inspirację zaczerpnęłam u Donny Hay. Nieskromnie powiem, że efekt końcowy był bardzo zadawalający:-)
Polecam miłośnikom smaków orientalnych! Można podać na obiad lub śniadanie.
Składniki:
- 1 brokuł
- 3 łyżki kimchi
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki ryżowej,
- 4 łyżki mąki pszennej
- 0,5 szkl. mleka,
- 0,5 szkl. wody,
- sól, pieprz do smaku
+ olej do smażenia
sos:
- sos sojowy
- 1 łyżeczka sosu chilli
- 1 łyżeczka miodu
- sok wyciśnięty z limonki lub cytryny
Do sosu sojowego wlanego do miseczki dodać miód, sok z limonki i ostry sos. Odstawić do przegryzienia.
Brokuła podzielić na różyczki i pokroić na plasterki większe kawałki. Z pozostałej części brokuła obrać skórkę i wrzucić łodygi do malaksera razem z kimchi. Rozdrobnić. Dodać jajko, mąki i mleko z wodą. Wyrobić ciasto. Na rozgrzaną patelnię z olejem wykładać plasterki brokuła. Zalać je ciastem formując placuszki. Smażyć z obu stron na rumiano. Podawać z sosem.
Bardzo apetycznie zapowiadają się te placuszki :) Dzięki za pomysł na zmianę naszego kulinarnego repertuaru :)
OdpowiedzUsuńKimchi bardzo lubimy i mamy je na stałe w naszym menu. A Toje placki na pewno wypróbuję. To pyszny pomysł!
OdpowiedzUsuńTwoja placuszki wyglądają przepysznie <3!
OdpowiedzUsuńNigdy jeszcze nie jadłam Kimchi, ciekawa jestem jak smakuje :)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis. Zapisuje.
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis, zapisuje na przyszłość.
OdpowiedzUsuńUrocze placuszki i te kolorki - zielone drzewka pośród pól dojrzałej pszenicy ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają rewelacyjnie. Hmmm ciekawe jak smakują. usiłuje kupić kimchi gdzieś przez Internet, żeby spróbować jak powinno to smakować, ale na razie mi się nie udało.
OdpowiedzUsuńKimchi lubię.
OdpowiedzUsuńSos to doskonałe połączenie smaków.
Same placuszki apetyczne.
Chętnie wypróbuję Twój przepis :-)
Irena - Hooltaye w podróży
Z brokułem nie mam pojęcia drodze ale te placuszki wyglądają tak wspaniale i apetycznie,ze byłabym niemadra zeby nie spróbować :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszny i wykwintny pomysł . Coś dla mojego dziecka,które jest brokułożercą! Takie placuszki będą smakować prawie jak kawior zważywszy na to ile kosztuje brokuł w dzisiejszych czasach! Pomysł godny wydrukowania, normalnie ślinka cieknie!
OdpowiedzUsuńFajny i bardzo smaczny pomysł na kimchi . Placuszki wyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie coś dla mnie i moich dzieciaków <3 Mam akurat kimchi, zastanawiałam się co z nim zrobić. Dziękuję za inspirację <3
OdpowiedzUsuń