TARTA SEROWA BEZGLUTENOWA

 

Tarta serowa bezglutenowa, bez grama mąki, za to pełna warzyw.  Spód można wykorzystać  również do pizzy. Wierzch to zupełna dowolność wyboru składników.  Możemy eksperymentować i bawić się smakami. Polecam wykorzystać różne kombinacje. Warzywa sezonowe będą idealnie pasowały, o każdej porze roku inne. Nasza wyobraźnia i preferencje smakowe niech wskażą nam drogę:-)

Składniki:

• 250 g sera białego półtłustego
• 6 łyżek otrąb owsianych
• 1 jajko
• sól, pieprz i oregano suszone
• 100 g szpinaku świeżego
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka serka ziołowego

+ feta na wierzch

Przygotowanie:

Z sera, jajka i otrąb wyrobić ciasto. Dodać sól i oregano do smaku. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie zapiec w 180 stop. C przez około 15-20 minut. W tym czasie podsmażyć na oleju cebulę pokrojoną w piórka, dorzucić paprykę pokrojoną w paski lub kostkę  i plastry cukinii. Na koniec wrzucić szpinak. Chwilę poddusić. Doprawić do smaku przyprawami. Dodać serek ziołowy. Wyłożyć warzywa na podpieczony spód. Posypać pokruszoną fetą. Zapiec całość do zrumienienia.