PODPŁOMYKI Z POMIDORKAMI, KOZIM SEREM I OLIWKAMI

 

Podpłomyki z pomidorkami, mozarellą i oliwkami zrobiłam z ciasta na kefirze, które mi zostało z pierogów. Zawsze tak robiła moja babcia. Wykorzystywała je do ostatniego kawałeczka. Wszyscy czekali na chrupiące placki. Ja dzisiaj robię podpłomyki zero waste z tego, co akurat mam w lodówce. Zachęcam do uruchomienia wyobraźni i zabawy w kuchni. 

Ciasto chowam w pojemniku do lodówki i następnego dnia mam super przekąskę lub obiad - zależy od ilości, które mi zostało.

Składniki:

• kawałki ciasta pierogowego 
• rolada kozia
  
• pomidorki koktajlowe
• papryka chili świeża lub w płatkach
• oliwki czarne
• świeża bazylia
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Ciasto rozwałkować cienko. Ułożyć na nim ser pokrojony w plastrach, połówki pomidorków, oliwki czarne pokrojone, paprykę i posiekane listki bazylii. Doprawić solą, pieprzem i polać oliwą. Zapiekać do zrumienienia w 200 stop. C.

*Ilości składników zależne są od ilości ciasta - wg preferencji