SAŁATKA Z SELEREM NACIOWYM, GRUSZKĄ, GRANATEM I SEREM PLEŚNIOWYM

 

Sałatka z selerem naciowym, gruszką, granatem i serem pleśniowym wygląda dość egzotycznie. Ja dodatkowo podałam do sałaty ugotowane krewetki i sos tysiąca wysp. Zaskakuje smakiem. Z powodzeniem możemy podać ją na proszoną kolację.  Chrupiąca i orzeźwiająca była fajnym uzupełnieniem krewetek podanych w dość nietypowy sposób - w kieliszkach. Lubię zaskakiwać swoich gości:-)

Składniki:

• mieszanka sałat 
• kilka łodyg selera naciowego
• 1 - 2 gruszki
• 1  owoc grantu
• 100 g sera pleśniowego (można więcej)
• prażone orzechy laskowe
  

winegret:

• 50 ml oliwy z oliwek
• kilka kropel octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
  
• można dodać odrobinę wody
• sól do smaku

 Przygotowanie:

Wymieszać w słoiczku lub shakerze wszystkie składniki sosu. Sałatę umyć, wysuszyć i porwać na kawałki. Selera naciowego pokroić w półtalarki. Gruszę pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w plastry. Z granatu wyłuskać owoce - ja przepoławiam go na pół i "wywijam go na drugą stronę" do miski z zimną wodą. Biały miąższ pływa na powierzchni wody, a ziarenka owocu opadają na dno. Potem odcedzam  na sicie i osuszam.
Układać na sałacie seler, gruszkę, ser i owoce granatu. Posypać posiekanymi orzechami. Polać całość sosem.