CIASTKA Z ŻURAWINĄ, MIGDAŁAMI I CZEKOLADĄ

Ciastka z żurawiną, migdałami i czekoladą

Ciasteczka nadziane bakaliami

Ciastka z żurawiną, migdałami i czekoladą są jedne z najlepszych jakie jadłam. Idealnie kruche, chrupiące, nadziane pysznymi dodatkami. W tym około świątecznym okresie najlepsze. Proponuję zrobić 2 porcje ciasteczek, bo bardzo szybko znikają:-) Możemy je również zapakować jako prezent pod choinkę. Na pewno obdarowany będzie zachwycony.

Składniki:

200 g mąki pszennej
100 g masła
1-2 łyżki cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki sody
50 g żurawiny suszonej
50 g groszków gorzkiej czekolady
50 g migdałów
1 łyżka zimnej wody

Przygotowanie:

Bakalie posiekać nożem. Do mąki dodać cukier, sodę. Wrzucić kawałki masła, posiekać nożem. Dodać do ciasta jajko i wyrobić cisto, dolewając ewentualnie wodę. Na sam koniec dorzucić posiekaną żurawinę i migdały oraz czekoladę. Z ciasta uformować kulę i zawinąć w folię. Schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut. Rozwałkować ciasto na płat o grubości około 5 mm i wycinać foremką ciasteczka. Można również zwinąć ciasto w wałek i nożem pokroić na plastry. Piec do zrumienienia w 180 stop. C - około 10 minut.

Przed świętami skorzystałam z oferty sklepu internetowego bee.pl. Planując zakupy skupiłam się głównie na dziale - zdrowa żywność. Z bogatej oferty wybrałam wszelkiego rodzaju bakalie, które w okresie przedświątecznym schodzą mi w ilościach hurtowych. Miło byłam zaskoczona ofertą kilogramowych opakowań migdałów i żurawiny, które wrzuciłam do ciastek wyżej opisanych. Mamy w domu tradycję podjadania wieczorami mieszanki bakalii, które zazwyczaj sama komponuję, mieszając różne rodzaje orzechów i suszonych owoców ze sobą w miseczce. Czyli bez problemu zawartość dużych opakowań rozparcelowałam jako zdrowe przekąski.

W dobie pandemii najczęściej robię zakupy w sklepach internetowych, między innymi w bee.pl. Zdrowa żywność to tylko jeden z działów ujętych na stronie. Znajdziemy tam również całą gamę naturalnych kosmetyków, środków czystości oraz artykułów dla mamy i dziecka. Obsługa sklepu służy zawsze pomocą, a towar wysyłany jest terminowo i co należy zaznaczyć - jest dobrze zabezpieczony.

Materiał powstał we współpracy ze sklepem bee.pl