SOS GRIBICHE DO RYB

Sos gribiche do ryb 

Francuski sos majonezowy do ryb 

Sos gribiche do ryb jest genialny w smaku i nieco przypomina nasz tatarski. Bardzo nam smakował i będę go robić częściej. Pasuje również do pieczonych ziemniaków, które serwuję dość często i z takim dodatkiem będzie fajnym urozmaiceniem. Polecam! Zwłaszcza, że sezon grillowy przed nami i na pewno będzie można zaskoczyć współbiesiadników - podając ten sos do warzyw czy rybnych dań.

Inspiracja z książki "Kuchnia bezwzględna - Joshua Weissman".

Składniki:

• pół szklanki majonezu
• 1 jajko ugotowane
• 1 ogórek konserwowy
• 1 łyżeczka kaparów marynowanych
• 1 łyżeczka octu sherry
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 ząbek czosnku
• szczypiorek i natka pietruszki
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajko, ogórek, kapary, czosnek i zioła posiekać. Dodać do  majonezu. Wymieszać delikatnie i doprawić octem, musztardą i przyprawami. Podawać z rybą i pieczonymi warzywami.